Köy Çökeleği ülkemizin yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Köylerimizin doğal ve taze ürünlerinden elde edilen bu peynir, yöresel tatların en özeli olarak kabul edilmektedir. Doğal üretim yöntemleri ile hazırlanan bu peynir, lezzet ve sağlık açısından oldukça zengin bir üründür.

Köy çökeleği, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden üretilir ve doğal mayalar kullanılarak olgunlaştırılır. Bu sayede yüksek kaliteli, organik ve tamamen doğal bir ürün elde edilir. İşlenmemiş süt kullanılarak yapılan bu peynir, herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu içermez.

Köy çökeleği, görünümü itibariyle beyaz renge sahiptir ve yarı sert bir yapıya sahiptir. Fakat bu sert yapıya rağmen oldukça kolay ezilebilir. Köylerde geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, hem lezzet hem de şekil açısından el işçiliği ürünlerine benzerlik gösterir.

Bir dilim köy çökeleği, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein sayesinde oldukça besleyici bir üründür. Bu sayede çocukları Devamını Göster